천연 감미료 몽크 프루트 추출물 가루

제품 기능 및 응용 프로그램

Monkfruit Extract는 Luo Han Guo 또는 Siraitia Grosvenorii로도 알려진 Monk Fruit에서 파생됩니다. 전통적인 설탕에 대한 자연 대안으로 인기를 얻은 것은 감미료입니다. Monkfruit Extract의 주요 기능과 응용은 다음과 같습니다. 감미제 : Monkfruit Extract에는 단맛을 담당하는 Mogrosides라는 천연 화합물이 포함되어 있습니다. 이 화합물은 강하게 달콤하지만 칼로리 또는 혈당 수치에 영향을 미치지 않으므로 몽크 프루트 추출물은 저칼로리 또는 무설탕식이 요법을 따르는 개인에게 적합한 옵션입니다. 설탕보다 약 100-250 배 더 달콤하므로 소량은 같은 수준의 단맛을 제공 할 수 있습니다. 굽는 음료, 디저트 및 기타 식품에 일반적으로 사용됩니다. 혈당 지수 : Monkfruit 추출물은 혈당 수치에 영향을 미치지 않기 때문에 당뇨병이있는 개인 또는 혈당 수치를 조절하려는 사람들에게 적합합니다. 혈당 지수가 낮으므로 일반 설탕이하는 방식으로 혈당 수치가 급격한 급증을 일으키지 않습니다. 자연 및 저칼로리 : 몽크 프루트 추출물은 식물 공급원에서 파생 된 천연 감미료로 간주됩니다. 인공 감미료와 달리 화학 물질이나 첨가제는 포함되지 않습니다. 또한 칼로리가 적어 칼로리 섭취를 보는 사람들에게 선호하는 선택이됩니다. 이로 인해 요리 과정에서 달콤한 특성을 잃지 않기 때문에 요리 및 베이킹에 사용하기에 적합합니다. 신생 및 소스 : Monkfruit Extract는 차, 커피, 스무디 및 탄산 음료와 같은 음료와 잘 어울립니다. 또한 소스, 드레싱 및 매리 네이드에서도 천연 감미료로 사용할 수 있습니다. 몽크 프루트 추출물은 설탕에 비해 약간 다른 맛 프로파일을 가질 수 있음을 주목할 가치가 있습니다. 일부는 과일 또는 꽃 뒷맛을 가진 것으로 묘사합니다. 그러나, 그것은 일반적으로 더 건강한 설탕 대안을 찾고있는 개인들이 잘 견고하고 선호합니다.