이제 차와 가벼운 음식으로 이름이 있습니다 "케일"가정 단어가되고 있습니다. 한때 "먹기 어려운 야채"로 평가되었으며, 이제는식이 섬유질과 비타민 건강 속성이 높았으며 젊은이들 사이에서 인기있는 대상이되었으며 그 가치도 킬로그램 당 몇 킬로그램에서 킬로그램 당 30 위안까지 증가했습니다.
불로 폭발하는 차 음료케일
2024 년 후반 이래로 Collard 관련 제품은 "건강 폭발"으로 소셜 미디어에서 급등했습니다.
다양한 차 브랜드 도이 게임에 참여하여 아보카도, 키위, 레몬 및 기타 과일 음료와 함께 케일을 주요 성분으로 소개했습니다. Kale은 포장 및 이름에서 C 위치를 차지하고 소비자는 대부분 "저 칼로리와 건강"으로 평가하며 Xiaohongshu 및 Douyin과 같은 플랫폼에서 즉각적인 타격을 받았습니다.
잎 모란, 모란 야채, 바다 양배추 등으로도 알려진 케일은 원래 녹색 장식 식물로 중국에 도입되었습니다. 강력한 적응성, 냉의 관용 및 가뭄 관용으로 인해 정원 디자이너들이 선호하며, 종종 광시의 경치 좋은 곳과 공원 녹색 공간에 나타납니다.
처음에는 맛이 쓴 맛이 좋고 많은 사람들이 삼키기가 어렵지만 풍부한 영양은케일지방 감소 사람들을위한 가벼운 음식 선택이되었으며, 주스와 샐러드와 같은 식사 방법은 천천히 퍼졌습니다.
양배추의 새로운 종류는 더 무겁습니다
케일의 가격은 최근 몇 달 동안 2024 년 하반기에 약 2 위안/kg의 구매 가격으로 급등했으며 현재는 20 위안/kg 이상으로 상승했습니다.
원자재, 색상, 포장 디자인에 이르기까지 새로운 차 및 음료 브랜드로 출시 된 케일 제품은 소비자의 "새롭고 이상한"에 대한 추구를 만났으며 소셜 플랫폼의 공유 및 펀칭은 제품의 인기를 더욱 촉진했습니다.
평범한 소비자에게는 거친 맛과 케일의 쓴 맛의 단점으로 인해 많은 사람들이 부끄러워합니다. 이 문제를 해결하기 위해 많은 재배자와 연구원들은 케일과 맛의 건강한 특성을 결합한 채소를 번식시키는 것을 목표로 새로운 야채의 발달에 전념하기 시작했습니다.
영양가는 무엇입니까?케일
케일은 십자화과 가족에 속하며 지중해 연안에 고유합니다. 그것은 4,000 년 전에 유럽에서 재배되었으며 1990 년대에만 중국에서 재배에 도입되었습니다.
5 ° C ~ 30 ° C의 환경에서 정상적으로 자랄 수 있으며, 15 ° C ~ 마이너스 10 ° C의 단기 저온 온도를 견딜 수 있습니다. 잎 가장자리에는 노란색 녹색, 짙은 녹색, 에메랄드 녹색, 회색 녹색, 자주색 빨간색, 빨간색, 빨간색, 가루 및 기타 색상이 있으며 잎 표면에는 밝은 노란색, 녹색 및 기타 색상이 있습니다. 중심 잎 색은 특히 풍부하고 자주색, 장미 빨강, 분홍색, 짙은 빨간색, 노란색, 연한 노란색, 순수한 흰색, 살색 등이며 다양한 종류가 있습니다.
장식용 식물이 정말 적합하기 때문에 화려하고 우아합니다. 그리고 그것이 야채로 먹으면 매우 좋습니다. 식이 섬유, 비타민 B2, 비타민 C, 칼슘, 칼륨, 마그네슘 및 기타 영양소가 풍부하기 때문입니다.
맛 문제를 해결하는 방법
케일은 먹기 힘들뿐만 아니라 조금 쓴 맛이 있습니다. 케일 맛을 더 좋게 만들고 싶다면 잎을 먹는 것이 좋습니다. 또한, 식사 전에 블랜칭은 쓴 맛을 줄일 수 있습니다.
어떤 그룹은 음식을 피해야합니다
1. 케일은 옥살산염과 황화물이 풍부하고 과도한 섭취는 요로 결석의 위험을 증가시킬 수 있으므로 돌을 발견하기 쉬운 사람들은 섭취를 조절해야합니다.
2. 갑상선 질환을 앓고있는 환자와 항 응고제를 복용하는 환자는 섭취에주의해야합니다. 케일 파우더는 글루코시 놀 리드와 비타민 K 함량이 높기 때문에 먹기 전에 의사 나 임상 영양사와 상담하는 것이 가장 좋습니다.
색상이 왜 그렇게 화려합니까?
이유 이유케일안토시아닌 함량과 많은 관련이있는 아름다운 색상을 보여줄 수 있습니다.
흰 케일의 심장, 외부 잎 및 줄기에는 안토시아닌이 포함되어 있지 않으므로 화려한 색이 없습니다. 총 9 가지 종류의 안토시아닌이 자주색 케일로 확인되었으며 그 내용은 풍부했습니다. 안토시아닌은 항염증제, 항 종양, 노화 방지와 같은 여러 가지 효과를 가지고 있으며 혈당 및 혈액 지질을 조절하고 심혈관 질환을 예방하는 데 도움이되는 산화 방지 성분입니다.
연락처 : Serena Zhao
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시간 후 : 2 월 27-2025 년