이 절묘한 음료 인 Matcha Powder는 독특한 에메랄드 녹색과 아로마로 많은 사람들의 마음을 사로 잡았습니다. 소비를 위해 직접 양조 할 수있을뿐만 아니라 다양한 요리에서도 널리 사용됩니다. 말차 분말은 항산화 활동과 찻잎의 영양소를 유지하여 신체에 여러 가지 이점을 제공합니다.
생산:
말차 가루는 말차 분쇄기를 사용하여 초 미세 파우더로 분쇄 된 음영 찻잎으로 만들어집니다. 고품질 만화 파우더는 생생한 녹색으로 가치가 있습니다. 더 친환경적 일수록 가치가 높을수록 생산의 어려움이 커집니다. 이를 위해서는 차 품종, 재배 방법, 성장 지역, 가공 기술 및 가공 장비에 대한보다 엄격한 요구가 필요합니다.
갓 뽑은 찻잎은 같은 날에 찐 것입니다. 일본 학자 Shizuka Fukamachi와 Chieko Kamimura의 연구에 따르면 증기 과정에서 CIS-3- 헥 세놀, CIS-3- 헥사 닐 아세테이트 및 Linalool과 같은 화합물의 수준은 상당히 증가하고 α- 이온 및 β- 이온 분네와 같은 많은 양의 Linalool 유도체가 생성 된 것으로 나타났습니다. 이들 아로마 성분의 선구자는 카로티노이드이며, 이는 독특한 아로마와 말차의 맛에 기여합니다. 따라서 증기를 밟는 음영 녹차에는 특별한 향기, 밝은 녹색 및 더 맛있는 맛이 있습니다.
말차의 영양가 :
항산화 제 : 말차 분말에는 차 폴리 페놀, 특히 카테킨의 유형 인 EGCG가 풍부하여 항산화 특성이 강합니다. 신체의 자유 라디칼 형성을 줄이고 세포와 조직이 손상으로부터 보호하며 노화를 지연시킬 수 있습니다.
뇌 기능 향상 : 말차의 카페인 함량은 커피에서만큼 높지는 않지만 기분, 경고, 반응 시간 및 기억력을 향상시킬 수 있습니다. 말차의 L- 테아닌은 카페인과의 상승 효과가 있으며, 그 조합은 뇌 기능을 더 잘 향상시킬 수 있습니다.
심장 건강 촉진 : 말차는 혈액의 항산화 용량을 증가시키고 콜레스테롤을 개선하며 낮아질 수 있습니다. 또한 폴리 페놀은 혈압을 낮추고 염증을 줄이는 데 도움이되며 이는 심장 건강에 유리합니다.
에너지 대사 강화 : 말차의 카페인은 지방 조직에서 지방산을 동원하여 에너지로 사용하여 물리적 성능을 향상시킵니다.
호흡 개선 : 말차의 카테 킨스는 입안의 박테리아의 성장을 억제하여 구취의 위험을 줄일 수 있습니다.
말차 등급 :
말차는 많은 등급으로 나뉩니다. 등급이 높을수록 색상이 밝고 녹색이며 해초와 같은 맛이 더 많습니다. 등급이 낮을수록 색상이 더 황록색이 더 많이 나타납니다.
말차 응용 프로그램 :
말차 산업은 매우 크게 증가했습니다. 말차에는 첨가제, 방부제 및 인공 색상이 없습니다. 직접 소비되는 것 외에도 식품, 건강 제품 및 화장품과 같은 다양한 산업에서 영양 고발자 및 자연 채색으로 널리 사용되며 다양한 말차 디저트를 발생시킵니다.
음식 : 문 케이크, 쿠키, 해바라기 씨앗, 아이스크림, 국수, 말차 초콜릿, 말차 아이스크림, 말차 케이크, 말차 빵, 말차 젤리, 말차 사탕
음료 : 통조림 음료, 단단한 음료, 우유, 요거트, 말차 통조림 음료 등
화장품 : 미용 제품, 말차 페이셜 마스크, 말차 파우더 콤팩트, 말차 비누, 말차 샴푸 등
연락처 : Serena Zhao
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