동결 건조 딸기는 과일의 여왕이며 사랑스럽고 바삭 바삭하며 보습이며 건강하며 오랫동안 보관할 수 있습니다. 동결 건조 기술을 사용하여 영양소의 유지 및 매력적인 외관을 극대화합니다.
동결 건조 개요
동결 건조 야채 또는 음식 인 가장 큰 특징은 우주 음식이라고도하는 원래 생태 식품의 색, 아로마, 맛, 모양 및 영양분을 유지하는 것입니다. 물 (H2O)은 다른 압력과 온도에서 고체 (얼음), 액체 (물) 및 가스 (증기)로 나타날 수 있습니다. 액체에서 가스로의 전환을 "증발"이라고하며 고체에서 가스 로의 전환을 "승화"라고합니다. 진공 동결 건조는 많은 물을 포함하는 물질의 사전 냉각 및 동결입니다. 그런 다음 수증기는 진공 조건 하에서 고체로부터 직접 승화시키고, 물질 자체는 얼어 붙을 때 얼음 선반에 남아 있으므로 건조 후 부피를 바꾸지 않으며 느슨하고 다공성이 있으며 재수 화 성능이 우수합니다. 한마디로, 동결 건조는 저온 및 압력에서 열과 질량 전달입니다.
Freeze2drying은 진공 프리즈 드라이 링의 전체 이름이며, 드라이브 베이블 리메이션으로도 알려진 동결 건조라고도 함은 건조 된 액체 물질을 고체로 동결시키고 저온 및 압력 감소 조건 하에서 얼음의 승화 성능을 사용하여 저온에서 재료를 탈수시키기 위해 사용하는 방법 및 건조의 목적을 달성하는 것입니다.
영양분 조성
딸기는 과당, 자당, 구연산, 말산, 살리실산, 아미노산 및 칼슘, 인, 철 및 기타 미네랄을 함유하는 영양이 풍부합니다. 또한, 다양한 비타민이 포함되어 있으며, 특히 비타민 C 함량은 매우 풍부하며 100g의 딸기에는 비타민 C60 mg이 포함되어 있습니다. 딸기에 함유 된 카로틴은 비타민 A의 합성을위한 중요한 물질로, 눈을 밝게하고 간을 영양을 공급하는 효과가 있습니다. 딸기에는 펙틴과 풍부한식이 섬유가 들어있어 소화와 매끄러운 대변에 도움이 될 수 있습니다.
건강 효과
1, 피로, 여름 더위를 맑게하고, 갈증, 이뇨제 및 설사를 해소하기 위해 체액을 생산합니다.
2, 비타민 C가 풍부한 딸기 높은 영양 가치는 소화를 돕는 효과가 있으며 식욕 상실을 치료할 수 있습니다.
3. 잇몸을 통합하고, 신선한 호흡, 촉촉한 목구멍, 목구멍을 진정시키고 기침을 완화합니다.
4, 풍선 기침, 인후통, 쉰 목소리, 암, 특히 비 인두 암, 폐암, 편도암, 후두암 환자에 적용됩니다.
사용 방법
1, 직접 소비 : 딸기 원래의 맛, 맛은 양념과 첨가제를 추가하지 않고 맛이 좋습니다.
2, 차 강화 : 로즈, 레몬, 로젤라, 오스만 슈스, 파인애플, 망고 등, 맛있는 꽃 차를 만들어냅니다. 차 맛은 좋으며 소량의 물을 사용하여 딸기를 열고 요거트를 추가하고 딸기 요구르트 또는 샐러드 등을 만듭니다.
3, 기타 관행 : 콩 요구르트를 만들 때 딸기를 넣을 수 있습니다. 쿠키를 만들 때 딸기 가루를 넣을 수도 있습니다.
주의가 필요한 문제
딸기에는 더 많은 옥살산 칼슘이 포함되어 있으며 비뇨기 미적분 환자는 너무 많이 먹지 않아야합니다.
시간 후 : 12 월 24 일