동결건조 딸기란 무엇인가요?

동결건조 딸기는 과일의 여왕으로 사랑스럽고 아삭아삭하며 촉촉하고 건강하며 오랫동안 보관할 수 있습니다. 동결건조 기술을 사용하여 영양분 보유력을 극대화하고 아름다운 외관을 선사합니다.

동결건조 개요

동결 건조 야채 또는 식품의 가장 큰 특징은 우주 식품이라고도 알려진 원래의 생태 식품의 색상, 향, 맛, 모양 및 영양 구성을 유지하는 것이며 오늘날의 자연스럽고 녹색이며 안전하고 편리하며 영양가 있는 식품입니다. 물(H2O)은 다양한 압력과 온도에서 고체(얼음), 액체(물), 기체(증기)로 나타날 수 있습니다. 액체에서 기체로 변하는 것을 '증발', 고체에서 기체로 변하는 것을 '승화'라고 합니다. 진공동결건조란 물을 많이 함유한 물질을 미리 냉각시켜 고체로 만드는 것입니다. 그러면 진공 상태에서 고체로부터 직접 수증기가 승화되고, 물질 자체가 냉동되면 빙붕에 남아 있기 때문에 건조 후에도 부피가 변하지 않고 느슨해지고 다공성이 되며 재수화 성능이 좋습니다. 한마디로 동결건조는 낮은 온도와 압력에서 열과 물질이 전달되는 것입니다.

Freeze2Drying은 DryingbySublimation이라고도 알려진 동결 건조라고도 하는 VacuumFreezeDrying의 전체 이름으로 건조된 액체 물질을 고체로 동결시키고 저온 및 감압 조건에서 얼음의 승화 성능을 사용하여 탈수하는 것입니다. 저온에서 재료를 건조시키는 목적을 달성하는 방법.

영양성분

딸기는 과당, 자당, 구연산, 사과산, 살리실산, 아미노산과 칼슘, 인, 철 및 기타 미네랄을 함유하는 영양이 풍부합니다. 또한, 다양한 비타민도 함유하고 있으며, 특히 비타민C 함량이 매우 풍부하여 딸기 100g당 비타민C60mg이 함유되어 있습니다. 딸기에 함유된 카로틴은 비타민A 합성에 중요한 물질로 눈을 밝게 하고 간에 영양을 공급하는 효과가 있다. 또한 딸기에는 펙틴과 풍부한 식이섬유가 함유되어 있어 소화와 원활한 배변에 도움이 됩니다.

건강에 미치는 영향

1, 피로를 풀고, 여름 더위를 없애고, 갈증을 해소하고 이뇨제와 설사를 해소하는 체액을 생성합니다.

2, 딸기는 영양가가 높고 비타민 C가 풍부하며 소화를 돕는 효과가 있으며 식욕 부진을 치료할 수 있습니다.

3. 잇몸을 튼튼하게 하고, 숨을 맑게 하고, 목을 촉촉하게 하고, 목을 진정시키며, 기침을 완화시킵니다.

4, 풍열 기침, 인후통, 쉰 목소리, 암, 특히 비인두암, 폐암, 편도선암, 후두암 환자에게 적용됩니다.

사용방법

1, 직접 섭취: 어떠한 조미료나 첨가물도 첨가하지 않고 딸기 본래의 맛이 나고 맛이 좋습니다.

2, 차 배열: 장미, 레몬, 로젤라, 계수나무, 파인애플, 망고 등을 사용하여 맛있는 꽃차를 만듭니다. 차의 맛이 좋으며, 소량의 물을 사용하여 딸기를 딴 다음 요구르트를 추가하거나 딸기 요구르트를 만들거나 샐러드를 만드는 등의 작업을 할 수도 있습니다.

3, 기타 실천사항: 콩요구르트 만들때 딸기를 넣어도 맛있어요 아, 쿠키 만들때 딸기가루도 넣어도 되고...

주의가 필요한 사항

딸기에는 옥살산칼슘이 더 많이 함유되어 있으므로 요로결석 환자는 너무 많이 섭취하면 안 됩니다.